Pâtisserie poétique et responsable,
de vos goûters à vos plus beaux événements …
Nos engagements
Le choix des matières premières est primordiale à la création et l’élaboration de nos pâtisseries.
Nous utilisons des oeufs frais de ferme, du lait et de la crème de Gérentes, du beurre des monts Yssingelais ainsi que des farines biologiques des Moulins de Versailles.
Nous utilisons exclusivement des fruits frais de saison (français et/ou bio dans la mesure du possible en fonction des arrivages). Les chocolats sont colorés de manière naturelle (poudres de fruits)
A propos de Sucré Coeur
Marie Dieudonné
Née à Paris, Marie débute son apprentissage de la pâtisserie au Fouquet’s, sur la prestigieuse avenue des Champs-Elysées. C’est auprès des Chefs de cette grande maison parisienne que grandira sa passion pour le métier.
Elle poursuivra ensuite son parcours chez Laurent Duchêne, meilleur ouvrier de France pâtissier.
En 2017 elle décide de se lancer seule et de réaliser des cocktails et pièces d’exception pour l’événementiel. C’est à ce moment là que lui viendra l’idée de créer les miniatures.
En 2019 elle ouvre sa boutique, Sucré Coeur, clin d’oeil à Montmartre où elle a grandi. Elle y réalise quotidiennement ses propres créations, avec toujours le même respect des matières premières et des produits de saison.
Elle poursuivra ensuite son parcours chez Laurent Duchêne, meilleur ouvrier de France pâtissier.
La boutique
La petite boutique située au 12 rue Manuel au coeur du 9e arrondissement et de la rue des Martyrs, abrite également le laboratoire de production. Toute la pâtisserie est produite sur place chaque jour.
Horaires
DU MERCREDI
AU SAMEDI
10:30 – 19:30
DIMANCHE
10:00 – 14:00
AU SAMEDI
10:30 – 19:30
10:00 – 14:00
Nos créations du moment
Miniatures
Toutes nos miniatures sont composées d’un croustillant (à base de sablé à la farine de maïs bio et poudre d’amandes, de chocolat blanc, lait ou noir) ainsi que d’un biscuit, un intérieur et un enrobage chocolat.
sans gluten
allergènes: poudre d’amande, oeufs, lactose
2,5€ / pièce
Tartes
Elaborées uniquement avec des produits de saison, les tartes sont également disponibles en grands formats, à partir de 4 personnes.
sans gluten
allergènes: oeufs, lactose, poudre d’amande
6€ / pièce
3 personnes: 18€
4/5 personnes: 24€
6/7personnes: 36€
8/9 personnes: 48€
Le goûter
Cookies, fondants, gâteaux de voyage, roulés cannelle …
Laissez-vous tenter par nos goûters élaborés à partir de farines de maïs bio.
2,5 à 3,5€ / pièce
Laissez-vous tenter par nos goûters élaborés à partir de farines de maïs bio.
Pièces d’exception
Wedding cake
Le wedding cake est un gâteau emblématique des mariages et événements. Composé de plusieurs couches successives de biscuit et de ganache ou de crème, il est la pièce incontournable des évènements de prestige.
Nude cake : 8€ / personne – Avec fleurs : 9€ / personne – Masqué à la ganache : 10€ / personne
Possibilité de création de décor sur mesure
Croquembouches
Gâteau classique du mariage à la française, le croquembouche est une pyramide de choux (pâte à choux), eux-même garnis de crème. Possibilité de choisir 2 parfums différents. (vanille, chocolat, café, pistache, citron, rose).
Classiques : 7€ / personne – Glacé au fondant : 8€ / personne – Avec nougatine : 9€ / personne
Nous contacter
sucrecoeurparis@gmail.com
+33 (0)9.80.64.62.49
Nos horaires
DU MERCREDI AU SAMEDI 10:30 – 19:30
DIMANCHE 10:00 – 14:00
